Espuma de Queijo
60 min 4
Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite desnatado
50g de queijo ralado Mix Teixeira
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor (diluída em banho maria)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga Teixeira
2 ovos
Ingredientes da calda:
300g de goiabada (cortadas em cubos)
1 e ½ xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Passo 1Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho, a manteiga Teixeira, as gemas, a gelatina e o queijo ralado Mix Teixeira.
Passo 2Depois leve ao forno até ficar um creme espesso.
Passo 3Espere esfriar em seguida incorpore as claras em ponto de neve e coloque em taças.
Passo 4Em uma panela coloque todos os ingredientes da calda e leve ao fogo até derreter, deixe esfriar e coloque por cima do creme.
Passo 5Leve a geladeira por 30 minutos.
Passo 6Sirva.
